Os 10 Melhores Bourbons de 2024: Jim Beam, Maker’s Mark e muito mais!

O Bourbon é uma bebida que faz parte da família do whisky, produzida exclusivamente nos Estados Unidos, principalmente no estado de Kentucky. Ao contrário dos seus irmãos de outros países, como o whisky escocês ou o irlandês, o Bourbon é feito à base de milho e ainda pode levar outros grãos em sua composição para adicionar diferentes sabores.

Esta bebida é mais adocicada que os outros tipos de whisky, sendo uma bebida que agrada diversos paladares por seus traços agradáveis de caramelo, baunilha e até mesmo mel em seu sabor e aroma. Ele pode ser apreciado de diversas formas, de drinks elaborados até em um copo simples de whisky sem gelo, para que possa experimentar todos seus traços característicos.

Como é uma bebida que não é tão conhecida e popular, é comum que apareçam dúvidas na hora de escolher qual Bourbon levar para colocar na estante de bebidas da sua casa. Por isso, veja neste artigo dicas e informações sobre o que levar em conta na hora da escolha do melhor Bourbon para você, além de um ranking com os melhores de 2024 para te ajudar ainda mais na sua decisão do Bourbon perfeito!

Escolher o melhor Bourbon pode parecer uma tarefa difícil, mas é mais simples do que parece. Para realizar uma boa escolha, é necessário levar em conta alguns aspectos relevantes que trazem características diferentes entre os Bourbons. Veja a seguir esses aspectos para te guiar na decisão do Bourbon ideal para você. Confira!

A cor é um aspecto importante a se considerar na hora de comprar o Bourbon que mais te agrade. Originalmente, logo após o processo de destilação, essa bebida é branca, e ganha sua cor através do processo de envelhecimento em barris de carvalho tostado, variando a cor de dourado até âmbar tostado ou marrom.

Dessa forma, quanto mais tempo o Bourbon passar dentro do barril, ou seja, quanto mais ele envelhecer, mais escuro ele vai ser, sendo ideal para as pessoas que preferem uma bebida forte em sabor, aroma e cor. Caso prefira que ele seja mais doce e suave, o ideal é um Bourbon mais claro e que passou menos tempo envelhecendo.

O teor alcoólico do Bourbon costuma ser mais alto do que de outras bebidas, até mesmo de outros destilados. Durante todo o processo de fabricação e destilação, seu teor alcoólico, na etapa final, deve ser de pelo menos 40%.

Existem Bourbons que podem ter um teor alcoólico maior que 40%, então é uma bebida que, por causa do seu teor e de suas características de sabor e aroma, deve ser apreciada com calma e em pouca quantidade por vez, sem exageros, para não causar danos à saúde de quem está bebendo.

Como dito, o Bourbon é composto principalmente de milho e pode levar outros grãos no processo de fabricação, assim como outros tipos de whisky. Porém, é obrigatório que ele tenha ao menos 51% de milho em sua composição para que seja considerado um verdadeiro Bourbon e não outro tipo de whisky.

Normalmente, um bom Bourbon é composto de três grãos: milho, centeio e trigo ou cevada maltada. A porcentagem de cada grão no Bourbon também varia: o milho compõe 51% do Bourbon, enquanto o centeio ocupa entre 10% e 28% e a cevada representa entre 4% e 14%.

Cada grão confere um sabor e aroma diferente para a bebida – por exemplo, o centeio deixa mais apimentado. Então, é bom observar na composição qual é mais de seu agrado quando for comprar o seu.

Apesar de todo o processo cuidadoso de fabricação de um bom Bourbon, essa bebida só consegue ter o aroma e sabor característicos por causa do processo de envelhecimento que sofre dentro dos barris de carvalho americano tostado – caso contrário, o sabor do Bourbon não será agradável.

Por lei, essa bebida tem que passar pelo menos dois anos envelhecendo antes de ser engarrafada, mas a maioria das destilarias mantém seus Bourbons envelhecendo de 4 a 5 anos para se obter o melhor sabor, aroma e a melhor cor. Além deste tempo, o sabor do carvalho do barril irá se sobressair, o que deixará o Bourbon também com um sabor desagradável.

As garrafas de Bourbon, em geral, possuem volume de 750ml, o que é considerado uma quantidade muito boa, já que esse tipo de bebida, como todo outro whisky, deve ser tomado em doses menores para que se aprecie mais seu sabor e aroma, e para evitar que a pessoa que está bebendo tenha problemas de saúde por causa do teor alcoólico.

Porém, também é possível achar garrafas que têm 700ml ou até 1L, variando de marca para marca. As garrafas com um maior volume tendem a ser mais caras, porém com um melhor custo-benefício se comparado com garrafas de volume menor – basta ver qual volume é melhor para as ocasiões que irá servir o Bourbon, além de levar em conta o preço também.

O processo de preparação define todas as características principais do Bourbon, ou seja, sabor, aroma e cor. São várias etapas com regras específicas, como seleção de grãos, adição de levedura, fermentação, destilação e envelhecimento, que transformam o Bourbon na bebida doce que ele é.

Porém, a etapa de envelhecimento é que geralmente diferencia um Bourbon de outro, pois as destilarias possuem suas próprias receitas para envelhecer. Dessa forma, usam barris com níveis diferentes de torra ou deixam mais ou menos tempo, de acordo com a receita tradicional da marca.

Outras etapas também influenciam no resultado final, como a seleção de grãos, que pode alterar o sabor do bourbon a depender de qual grão foi escolhido.

Uma das principais características de um Bourbon é o seu aroma. Envelhecido nos ditos barris de carvalho torrado, é através deles que ele se torna uma bebida extremamente aromática. Esse destilado geralmente tem um aroma picante e amadeirado por causa do carvalho, porém também pode ter, dependendo de sua fabricação, traços de mel, caramelo e baunilha.

Da mesma forma que outras características dessa bebida, seu aroma fica mais forte conforme o tempo que passa dentro do barril. Os mais envelhecidos são chamados de Devil’s Cut ou Devil’s Share, com uma cor mais escura e mais encorpados e, logo, com mais aroma – seu aroma é mais puxado para a canela. Se passaram pouco tempo dentro barril, seu aroma será mais suave, assim como o gosto e a cor.

Um Bourbon, como outras bebidas, pode ser premiado em diversos tipos de evento, como a mais destacada competição de bebidas “International Spirits Challenge”, que, desde 1969, julga bebidas de mais de 90 países para definir quais são as melhores de cada categoria.

Se o Bourbon for premiado nessa ou em outras competições, como a “International Wine & Spirit Competition” ou a “San Francisco World Spirits Competition”, a maior competição dessa categoria, pode ter certeza que você está levando para casa um dos melhores Bourbons do mundo em todas as características mencionadas, seja sabor, aroma e cor.

Agora que você já sabe o que observar para escolher o Bourbon perfeito para o seu gosto, veja a seguir o ranking com os 10 melhores Bourbons de 2024, suas características e pontos fortes para escolher a garrafa ideal para você! Confira!

Bourbon é uma bebida que agrada até o mais exigente dos paladares, já que tem tantas possibilidades em seu processo de fabricação para ter diferentes sabores e aspectos. Depois de escolher o Bourbon que mais agrada o seu paladar com a ajuda das dicas e do ranking acima, confira abaixo mais informações importantes a respeito da futura bebida da sua prateleira.

O Bourbon, assim como todos os outros destilados, passa por uma série de etapas no processo de fabricação, para que ele tenha o resultado final impactante de sabor, cor e aroma característicos dessa bebida. São elas: seleção de grãos, adição de levedura, fermentação, destilação e envelhecimento.

Na seleção de grãos, como vimos, deve ter 51% de milho na composição, além de outros grãos, como cevada maltada, trigo e centeio. Após isso, essa mistura terá adicionada uma levedura, que varia de destilaria para destilaria e é nessa etapa que se cria o álcool da bebida. Com a levedura já na mistura, ela irá fermentar dentro de um lugar refrigerado de 15ºC a 20ºC.

Depois de fermentada, acontece a destilação, a qual ocorre duas vezes, o que diferencia o Bourbon de outras bebidas destiladas. Na etapa final de envelhecimento, o “vinho alto”, resultado da dupla destilação, é armazenado em barris de carvalho torrado, ficando lá dentro por pelo menos 2 anos, mas geralmente passa 5 a 6 anos envelhecendo e pegando o máximo de sabor e aroma da madeira até ser engarrafado.

Mesmo que sejam da mesma família, nem todo whisky pode ser classificado como Bourbon, pois essa bebida tem uma série de requisitos e regras a seguir para ser classificada como um verdadeiro Bourbon; o que acaba diferenciando os dois tanto em modo de preparação quanto em sabor, aroma e cor.

Para ser classificada como tal, a bebida deve ser obrigatoriamente feita com 51% de milho, no mínimo, e produzida nos Estados Unidos, senão será um whisky de outro lugar, como o scotch, que é o whisky escocês. Além disso, ele não pode ter nenhum corante ou aromatizante e deve ser envelhecido nos barris de carvalho torrado. Se preencher esses requisitos, então poderá ser classificado como Bourbon.

Assim como outros destilados, o Bourbon é uma ótima bebida para se fazer drinks dos mais diversos tipos e jeitos. São várias as opções de mistura que se dá para fazer, desde adicionar um pouco de limão até colocar uma gema de ovo para ter mais sabor.

Um dos drinks mais famosos com essa bebida é o chamado “Bourbon sour”, que leva, além da bebida, suco de limão e açúcar, e opcionalmente uma gema de ovo para adicionar textura. Outro drink famoso é o “old fashioned Bourbon”, o qual é feito com doses de bebida tipo bitter, gelo, açúcar e uma casca de laranja cortada em espiral.

Aqui neste artigo apresentamos diversas informações sobre os whiskys Bourbons, qual sua origem, seus tipos e processos, aromas, marcas entre muitos outros detalhes a serem considerados na hora de escolher o seu para saborear. Se você gostou e quer ler mais artigos relacionados aos melhores whiskys, veja abaixo onde apresentamos um ranking com os 10 melhores whiskys do mercado e também, mais informações sobre os whiskys single malt. Confira!

O Bourbon é uma bebida destilada que, por causa de suas etapas de fabricação, agrada qualquer tipo de paladar, com diferentes tipos de grãos e tempos diferentes de envelhecimento para dar características únicas para cada garrafa.

Com todas as possibilidades, é importante considerar qual tipo de grão você prefere, além da cor, sabor e tempo de envelhecimento ideais para o seu paladar – será melhor ainda se o Bourbon que escolher tiver um prêmio que vai garantir ainda mais qualidade para o seu copo.

Agora que você já sabe de todas as dicas e informações para escolher o Bourbon perfeito para você, seja para beber puro ou para fazer drinks maravilhosos, já pode levar o melhor Bourbon para casa com confiança e segurança de ter feita a melhor escolha. Então, veja aquele que mais se encaixa no seu paladar e aproveite essa bebida com sabor e aroma impactantes!