Descubra qual é o melhor termômetro culinário de 2024!
O termômetro culinário é um aparelho muito útil no uso diário dos cozinheiros, seja você profissional ou você dona de casa que gosta de se aventurar na cozinha e fazer pratos diversos para sua família. É usado não só para cozinha, mas para aferir a temperatura da água do banho do bebê, também usado em frigoríficos e outras empresas.
Ele serve para você saber a temperatura exata de cada etapa do preparo dos alimentos para não passar do ponto e desandar a receita. E ainda para saber se a bebida está gelada o suficiente pronto para beber. Existem alguns tipos de termômetros culinários como o espeto ou vareta, o de forno e o infravermelho. Onde o espeto é o mais conhecido e usado.
Portanto, para saber mais sobre os modelos, avisos sonoros, temperatura máxima e se possui memória interna, continue lendo este artigo. Contudo, pode parecer difícil fazer a escolha do melhor diante de muitas opções que existem no mercado não é? Então, para saber qual escolher, continue lendo este artigo que preparamos para você com dicas, tutorial e além do ranking com os principais modelos disponíveis no mercado, como das marcas como: ThermoPro, Tp101 e muito mais. Confira!
Os 10 melhores termômetros culinários de 2024
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nome | Termômetro Infravermelho Digital Hikari HT-550 | Termômetro Culinário Digital Tramontina Utilitá | Termômetro Digital Infravermelho com Mira a Laser | ThermoPro Digital Instant Read Meat Thermometer for Grilling | Termômetro Prana Preto No Voltagev | Termômetro Digital Glacê Preto, Brinox | Termômetro Culinário Analógico Com Espeto Para Carnes | Termômetro Culinário Digital HAUSKRAFT | Termometro Digital Culinario Dobrável | Termômetro Digital Culinário TP101 |
| Preço | A partir de R$ 210,20 | A partir de R$ 164,90 | A partir de R$ 59,80 | A partir de R$ 149,58 | A partir de R$ 14,39 | A partir de R$ 75,34 | A partir de R$ 30,91 | A partir de R$ 14,29 | A partir de R$ 35,90 | A partir de R$ 8,63 |
| Uso | Para leituras de temperatura sem contato | Culinário | Para assados, frituras, comidas em geral | Mede temperatura de alimentos cozidos, grelhados, óleos, doces | Líquidos, carnes, bolos, tortas e outros | Diversos uso na cozinha; Temperagem de chocolates | Todos os tipos de carnes | Para uso culinário em geral | Líquidos em geral, carnes, molhos, bolos, pães e outros | Líquidos em geral, carnes, chocolates, coberturas |
| Tipo | Infravermelho | Espeto | Infravermelho | Espeto | Espeto | Espeto | Espeto | Espeto | Espeto | Espeto |
| Dig./Analóg. | Digital | Digital | Digital | Digital | Digital | Digital | Analógico | Digital | Digital | Digital |
| Temperatura | -50 a 550ºC / -58 a 1022ºF | - 50ºC a 300°C | -50°C até 380°C / -58°F até 716°F | -50 °C a 300 °C | -30°C até 210°C | -50ºC até 300ºC | 0ºC a 120ºC | -50ºC a 300ºC | -50°C a 300°C | -50ºC a 300ºC |
| Medida | Celsius e Fahrenheit | Celsius e Fahrenheit | Celsius e Fahrenheit | Celsius e Fahrenheit | Celsius e Fahrenheit | Celsius | Celsius | Celsius e Fahrenheit | Celsius e Fahrenheit | Celsius e Fahrenheit |
| Alarme | Sim | Não | Não | Não | Não | Não | Não | Não | Não | Não |
| Memória de | Não informado | Não | Não | Não | Sim | Não informado | Não | Sim | Não informado | Sim |
| Link |
Como escolher o melhor termômetro culinário
Para escolher o melhor termômetro culinário, você precisará seguir algumas dicas importantes, verificando o tipo, se é digital ou analógico, temperatura, alarme, dentre outras características para garantir o melhor preparo dos alimentos. Leia os tópicos abaixo para saber mais!
■Escolha o melhor termômetro de acordo com o tipo
Há três tipos de termômetro culinário e apesar de serem práticos e versáteis, não são todos iguais, sendo que cada um tem seu uso específico. Eles são: Termômetro espeto, o infravermelho e o termômetro para forno.
Então, considere os tipos diferentes de termômetro e escolha de acordo com a sua rotina. Estes termômetros servem para medir diferentes tipos de cozimentos, doces, salgados, e também em diferentes locais, como restaurantes, cozinha de hotéis, confeitarias e na sua casa.
Termômetros infravermelho: ideal para medições rápidas
Este tipo de termômetro utiliza laser para aferir a temperatura dos alimentos. Você aponta o infravermelho com um display digital e um botão, para algum alimento e logo ele indicará a temperatura da superfície, mas não da parte interna. E por isso, se você precisa fazer receitas mais elaboradas, este não é o mais indicado.
O termômetro infravermelho é mais indicado para medições rápidas como em caldos, todos os alimentos que sejam líquidos e frituras. Este termômetro culinário é mais útil também para medir a temperatura dos alimentos armazenados em freezers e geladeiras, por exemplo.
Confira mais detalhes no artigo a seguir sobre os 10 melhores termômetros infravermelho de 2024.
Termômetros espeto: o mais comum dos termômetros culinários
O termômetro culinário espeto serve para medir a temperatura interna dos alimentos. Também conhecido como termômetro vareta, pois, medem a temperatura de líquidos dentro da panela ou no interior dos alimentos. É um modelo comprido com cabo grande que pode ser de aço inox que é espetado nos alimentos para saber a temperatura.
E este mesmo cabo pode ser colocado em água, caldas, molhos, óleos e demais líquidos. Este é o tipo mais comum de termômetro culinário, podendo ser digital ou analógico, sendo ambos bastante eficientes.
Termômetros para fornos: acompanhe a temperatura dentro do forno
Este tipo de termômetro culinário é o que mostra mais precisão durante o preparo de assados e grelhados. Ele vai dentro do forno ou na grelha e não diretamente no alimento. Este termômetro é levado ao forno a uma temperatura ideal para cada receita.
O termômetro para forno utiliza um mostrador analógico e por este motivo para medir a temperatura é utilizado álcool, fio de platina ou outras substâncias atóxicas para os alimentos. E a medição é feita em estágios e é ideal para quem quer um modelo que seja bem preciso também.
■Escolha o melhor de acordo com a unidade de medida da temperatura
Antes de adquirir o melhor termômetro culinário, veja quais unidades de medida o termômetro usa, se é Celsius (°C) ou Fahrenheit (°F). No Brasil a mais usada é a Celsius, porém, a maioria dos modelos possui as duas indicações.
Em muitas receitas internacionais a temperatura de cozimento dos alimentos são indicados em Fahrenheit. Portanto, é importante que se confira se o valor que está marcando está configurado na unidade a que se está trabalhando.
■Veja modelos que possuem aviso sonoro ao chegar na temperatura máxima
Verifique também se o melhor termômetro culinário que você está levando para casa tem alarme que avisa quando o alimento atingir a temperatura mínima ou máxima, sendo que você pode configurar o termômetro para isso. O alarme só está disponível em termômetros digitais, em modelos como infravermelho e o espeto, e estes são os mais práticos.
O termômetro espeto pode ser deixado fixo no alimento que ele avisará quando atingir a temperatura e já o infravermelho o alarme soa sempre que a medição ultrapasse o valor definido. O tempo de medição de temperatura varia para cada termômetro quando o alimento atingir uma temperatura mínima ou máxima.
■Escolha o melhor termômetro de acordo com a temperatura de máxima e mínima
Você pode escolher o melhor termômetro culinário de acordo com a temperatura máxima e mínima que ele pode medir. Hoje em dia a maioria dos termômetros, principalmente os modelos digitais como o espeto e laser podem medir temperaturas muito altas, por exemplo, podem medir de -50ºC a 300ºC.
É necessário se atentar aos graus máximo e mínimo para saber qual o limite do seu termômetro para evitar que ele se danifique. Se você quer um aparelho que seja mais versátil e resistente, procure um pelo que dê maior abrangência de temperaturas.
■Prefira modelos que possuam memória para consultar depois
Se você trabalha preparando diversos pratos desde os mais simples até os mais elaborados e complexos e precisa se lembrar da temperatura de cada etapa da preparação da receita, o termômetro que pode te ajudar na cozinha é o que possui memória de medição. Este recurso está disponível nos termômetros digitais.
Será muito útil, pois a temperatura dos procedimentos anteriores ficará guardada na memória e se você se esquecer, é só consultar se necessário fazer os ajustes na sua receita.
■Escolha o melhor modelo de acordo com o tipo de alimento que você vai preparar
Até aqui você pôde ver que para cada tipo de alimento que vai preparar existe um modelo de termômetro ideal para medir a temperatura para não passar do ponto. O termômetro espeto que serve para medir a temperatura de preparos líquidos ou em carnes, espetando o termômetro nos alimentos.
O termômetro infravermelho serve para aferir a temperatura superficial do alimento, funcionando melhor em alimentos mais líquidos. E o termômetro culinário de forno, é o que vai dentro do forno, ou na grelha para mostrar a temperatura do pão que está assando, por exemplo. Faça a escolha do melhor termômetro culinário conforme suas necessidades de uso.
■Veja se o termômetro possui recursos extras
Verifique antes da compra do melhor termômetro culinário se este possui recursos extras, onde muitos deles possuem capa de proteção à prova d’água, que dá ao seu termômetro uma vida útil maior.
E existem outros modelos com bases que podem ser apoiadas na bancada e outros com haste giratória. A haste te auxiliará na medição sem nenhuma dificuldade. Então, leve em consideração na hora da escolha estes diferenciais.
■Verifique o custo-benefício do produto
Na hora da compra do melhor termômetro culinário, veja o seu custo-benefício também. Verifique se o aparelho é durável, versátil, é fácil de ler os números que mostram a temperatura, se tem o preço razoável de acordo com que ele oferece.
Verifique também se as sondas são ajustáveis e facilitam a inserção do termômetro em vários ângulos, se tem telas rotativas, se os cabos são resistentes ao calor e se possui um ímã forte para fixar na porta do forno, por exemplo.
Os 10 melhores termômetros culinário de 2024
Agora que você já possui as informações necessárias para escolher o melhor termômetro culinário, veja abaixo o ranking que preparamos com os 10 melhores produtos do mercado e faça já a sua compra!
Termômetro com haste em aço inox com funções máxima e mínima
Este termômetro culinário pode ser ideal para uso em casa na cozinha, no churrasco, no restaurante, frutos do mar, pois, irá garantir que seu alimento fique na temperatura ideal, cozido ou assado perfeitamente. É utilizado também para medir a temperatura de carnes de pequeno, médio e grande portes.
Assim como na medição de chá, assados, pães, café, cobertura de chocolate, cerveja, ponto da carne, sopas, caramelo, caldas, molhos, óleo, água do aquário, líquidos em geral, churrasco e tantas outras coisas.
Possui visor de LCD grande e fácil de ler, tem função de ligar e desligar, memória de última medição e desligamento automático para economia de energia sendo opcional. Ainda tem o botão que mostra a temperatura máxima e mínima.
| Uso | Líquidos em geral, carnes, chocolates, coberturas |
|---|---|
| Tipo | Espeto |
| Dig./Analóg. | Digital |
| Temperatura | -50ºC a 300ºC |
| Medida | Celsius e Fahrenheit |
| Alarme | Não |
| Memória de | Sim |
Termômetro digital dobrável, mais qualidade e precisão
Para você que é uma cozinheira de mão cheia e está precisando de um termômetro culinário que atenda às suas expectativas em questão de qualidade e precisão na hora de medir a temperatura dos alimentos que está preparando, este pode ser ideal.
Este é um termômetro dobrável, tipo espeto que facilitará a medição dos alimentos dentro de panelas ou copos, por exemplo, com sua haste que se adapta a qualquer posição, pois, ela dobra de acordo com a necessidade.
Ele tem botões on/off - liga/desliga, tem o auto desligamento após 10 minutos caso nenhum botão seja acionado. Alterna entre Celsius ou Fahrenheit mas, a unidade padrão de medição é °C. (Celsius). Funciona à bateria assim como os outros modelos de termômetros culinários digitais.
| Uso | Líquidos em geral, carnes, molhos, bolos, pães e outros |
|---|---|
| Tipo | Espeto |
| Dig./Analóg. | Digital |
| Temperatura | -50°C a 300°C |
| Medida | Celsius e Fahrenheit |
| Alarme | Não |
| Memória de | Não informado |
Termômetro culinário com desligamento automático para economia de energia
Se você quer ter um termômetro culinário digital que além das funções normais dele de medir a temperatura exata dos alimentos, tem o desligamento automático para economizar energia, este pode ser ideal. Esta é uma das opções que terá se adquirir este produto.
Você poderá preparar diversos pratos e bebidas quentes ou geladas para sua família em casa ou no seu restaurante, cantina, churrascaria, lanchonete ou até em bares e choperia. Este termômetro espeto lhe será de grande utilidade, fazendo a medição de diversos tipos de assados, assim como todos os tipos de bebidas.
Ele tem a função Hold que fixa a última medição, deixando gravada para quando você precisar verificar depois. Além dos botões liga/desliga e o máximo e mínimo, mostrando a maior e a menor temperatura medida.
| Uso | Para uso culinário em geral |
|---|---|
| Tipo | Espeto |
| Dig./Analóg. | Digital |
| Temperatura | -50ºC a 300ºC |
| Medida | Celsius e Fahrenheit |
| Alarme | Não |
| Memória de | Sim |
Para medir a temperatura interna dos seus assados
Este termômetro culinário analógico com corpo todo em aço inox pode ser útil para você medir a temperatura interna de todos os seus preparos na cozinha, principalmente dos assados. Que tal preparar aquele churrasco, com uma variedade de carnes como picanha, linguiça, asas e coxas de frango, tendo o auxílio deste aparelho para medir a temperatura ideal?
E fora que você pode preparar e medir a temperatura de outros alimentos que possam ser espetados para saber se está na temperatura ideal. Assim como em doces e sobremesas que acompanharão o seu churrasco. Este modelo é uma das melhores opções de termômetro para carnes do mercado.
Ele não é indicado para uso em fornos, mas para medir a temperatura durante e após o preparo.
| Uso | Todos os tipos de carnes |
|---|---|
| Tipo | Espeto |
| Dig./Analóg. | Analógico |
| Temperatura | 0ºC a 120ºC |
| Medida | Celsius |
| Alarme | Não |
| Memória de | Não |
Aparelho digital perfeito para diversos usos na cozinha
Se você possui uma chocolateria, doceria, sorveteria, restaurante ou outro tipo de estabelecimento que necessite de uso de um termômetro culinário para fazer a medição dos alimentos que produz, este aparelho digital em forma de espeto, pode ser ideal.
Ele é feito em ABS, com acabamento em aço inox, este modelo é perfeito para diversos usos na cozinha, inclusive para fazer a temperagem do chocolate. Para você que ama fazer chocolates, doces diversos, pode ser a melhor opção entre os termômetros culinários do mercado.
Saber a temperatura exata é fundamental para diversas receitas e este termômetro vem com visor que tem a leitura rápida e de fácil manuseio.
E ainda vem com alguns recursos extras como: O sensor à prova d'água para que você use com toda a segurança na cozinha e conta ainda com a capa protetora para guardar e proteger o termômetro.
| Uso | Diversos uso na cozinha; Temperagem de chocolates |
|---|---|
| Tipo | Espeto |
| Dig./Analóg. | Digital |
| Temperatura | -50ºC até 300ºC |
| Medida | Celsius |
| Alarme | Não |
| Memória de | Não informado |
Termômetro culinário multifunções que grava temperatura no visor
Este termômetro multifunções pode ser ideal para você que precisa dar banho no bebê e aferir a temperatura da água da banheira e ainda pode te ajudar em diversos momentos do seu dia-a-dia, também na cozinha.
Você pode usar também para medir a temperatura dos vinhos, da calda, do forno com a porta aberta. O preparo dos pratos e da bebida não será mais a mesma com este termômetro te auxiliando com um visor digital que mostra os números de forma precisa para que os seus preparos não passem do ponto.
Ele conta com a função hold, que grava a temperatura instantânea no visor, assim, você poderá saber as temperaturas anteriores de cada preparo dos alimentos, caso se esqueça.
| Uso | Líquidos, carnes, bolos, tortas e outros |
|---|---|
| Tipo | Espeto |
| Dig./Analóg. | Digital |
| Temperatura | -30°C até 210°C |
| Medida | Celsius e Fahrenheit |
| Alarme | Não |
| Memória de | Sim |
À prova d'água com rotação automática e tecnologia avançada
Se você procura pelo melhor termômetro culinário ultra rápido e preciso que possui uma sonda de aço inoxidável com um sensor preciso que oferece tempo de resposta e uma ampla faixa de temperatura, com tela grande e rotação automática e ainda a prova d'água, este pode ser o mais indicado.
Você não precisa mais se inclinar sobre uma superfície quente para medir qualquer tipo de temperatura de alimentos com o termômetro de leitura instantânea. E como é à prova d'água significa que você pode lavar o termômetro líquido sob água corrente sem preocupações.
A função de calibração ajusta o sensor de sua sonda de termômetro de grelha de volta à precisão correta, tornando o termômetro de cozinha que dura uma vida inteira. Foi projetado com tecnologia avançada de detecção de movimento que alimenta o termômetro da sonda quando a sonda é retirada.
| Uso | Mede temperatura de alimentos cozidos, grelhados, óleos, doces |
|---|---|
| Tipo | Espeto |
| Dig./Analóg. | Digital |
| Temperatura | -50 °C a 300 °C |
| Medida | Celsius e Fahrenheit |
| Alarme | Não |
| Memória de | Não |
O melhor custo benefício em termômetro infravermelho com mira a laser
O Termômetro Infravermelho com Mira Laser é o produto indicado para situações em que não há a possibilidade de fazer uso dos termômetros de mercúrio ou mesmo os digitais. Em ambientes onde o contato com umidade, o risco de choques ou mesmo a temperatura excessiva possam danificar o termômetro, a Mira Laser faz toda a diferença.
À distância, ela consegue obter a temperatura com exatidão e se você precisa medir a temperatura em ambientes assim, este termômetro culinário pode ser a solução. Ele é usado por profissionais da área de produtos, em processos de soldagem, manutenção em ar condicionados, processamento de alimentos, refrigeração, laboratórios, etc.
No trabalho com alimentos, a manipulação deve ser evitada logo, este tipo de aparelho é o mais indicado por não necessitar de contato direto com a área a ser medida. Por isso, é o produto com melhor custo benefício do mercado.
| Uso | Para assados, frituras, comidas em geral |
|---|---|
| Tipo | Infravermelho |
| Dig./Analóg. | Digital |
| Temperatura | -50°C até 380°C / -58°F até 716°F |
| Medida | Celsius e Fahrenheit |
| Alarme | Não |
| Memória de | Não |
Um produto de qualidade para medir pratos elaborados no ponto exato de cozimento
Se você deseja um termômetro culinário que meça o ponto exato do cozimento de seus pratos elaborados, este da Tramontina, pode ser ideal. Com este aparelho se torna muito fácil a medição da temperatura dos alimentos, pois, é digital, possui visor de cristal líquido e haste de aço inox que evita a contaminação dos alimentos.
E garante medição precisa de sua temperatura, além de facilitar a higienização. Já o cabo e a bainha de proteção em ABS oferece isolamento térmico durante o uso. Com este termômetro você se sentirá um profissional na cozinha com estilo e precisão.
Este termômetro é bastante resistente e acompanhará durante muito tempo na sua rotina na cozinha. Este modelo é a melhor opção. Além da marca ser uma das mais reconhecidas do mercado, ele tem boas especificações.
| Uso | Culinário |
|---|---|
| Tipo | Espeto |
| Dig./Analóg. | Digital |
| Temperatura | - 50ºC a 300°C |
| Medida | Celsius e Fahrenheit |
| Alarme | Não |
| Memória de | Não |
O melhor termômetro culinário: Com infravermelho digital de qualidade com alarmes de temperaturas
O termômetro infravermelho se destaca por ser capaz de realizar leituras de temperatura sem contato. Possui alarmes de temperatura para medidas ajustáveis de alta (Hal) e para medidas ajustáveis de baixa (Lal), para facilitar uma operação. E se você estava procurando por um destes termômetros culinários infravermelho digital, este pode ser ideal, principalmente para quem é exigente e quer um produto de alta qualidade.
Como característica adicional apresenta as funções: Seleção de Temperatura °C/°F, seleção de emissividade Max/Avg/Min, Diff, Lal, Hal, Offset, Data Hold, Iluminação do Display e Indicador de Bateria Fraca.
Este termômetro pode ser usado para medir a temperatura da superfície de objetos onde a medição convencional por contato não é possível. Possui Display LCD, auto desligamento, mira laser e garantia contra defeito de fabricação de 90 dias. Um produto com equilíbrio entre desempenho e custo.
| Uso | Para leituras de temperatura sem contato |
|---|---|
| Tipo | Infravermelho |
| Dig./Analóg. | Digital |
| Temperatura | -50 a 550ºC / -58 a 1022ºF |
| Medida | Celsius e Fahrenheit |
| Alarme | Sim |
| Memória de | Não informado |
Outras informações sobre termômetros culinário
Com as dicas que você teve até aqui, já pode considerar que está apta a fazer a escolha do melhor termômetro culinário, mas antes veja ainda mais informações sobre a durabilidade de um termômetro culinário e como limpar e conservar o termômetro. Leia mais logo abaixo.
■Durabilidade do termômetro culinário
Apesar de ser um aparelho muito resistente, o termômetro culinário não dura para sempre. A durabilidade de um termômetro culinário depende dos cuidados e proteção contra água, poeira e demais sustâncias que possam danificar seus componentes eletrônicos.
Para que o termômetro culinário dure mais é necessário evitar colocá-lo em situações, objetos ou até em alimentos não recomendados para o uso do tipo de termômetro. Para cada alimento ou ocasião há um tipo específico de termômetro para medir a temperatura e vale ressaltar os cuidados que deverá ter ao manusear, a seguir.
■Como limpar e conservar o termômetro culinário
Como vimos acima, o termômetro culinário apesar de ser durável, precisa ter alguns cuidados para aumentar a sua vida útil. E um destes cuidados é sempre fazer a higienização do termômetro antes e depois do seu uso para prevenir bactérias, fungos e germes.
Isso vale para garantir a segurança das suas refeições. E mesmo os modelos de termômetro culinário serem à prova d’água é melhor que evite a imersão total da parte digital na água. Estes cuidados te ajudarão a limpar e a conservar melhor o seu aparelho de medição de temperatura.
Veja também outros utensílios para sua cozinha
Depois de conferir todas as dicas de como escolher o melhor termômetro culinário e um ranking com os 10 melhores disponíveis no mercado, veja também os artigos abaixo onde apresentamos mais informações sobre outros utensílios para você usar na cozinha e facilitar ainda mais essa tarefa de casa ou trabalho. Confira!
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Escolha o melhor termômetro culinário de 2024 e faça receitas maravilhosas!
Até aqui você já teve várias informações e dicas sobre o melhor termômetro culinário do mercado, onde e como é usado, o tipo, se é digital ou analógico, a temperatura que suporta, as unidades de medidas, se vem com recursos extras, entre outras informações.
Pôde ver também que existem diversos modelos conforme o tipo do termômetro. Viu que existem o tipo espeto, que pode ser digital ou analógico, o tipo infravermelho que é digital, o de forno que pode ser analógico ou digital. Viu também que existem termômetros com alarmes que ao atingir alguma temperatura máxima ou mínima, ele apita.
E que alguns modelos tem memória de medição que armazena na memória as medições anteriores. Ao ler este artigo até aqui, e conferir nossas dicas, ficou mais fácil escolher o seu, não é? Então, aproveite o nosso ranking dos melhores termômetros culinários de 2024 e boa compra!
