As 10 melhores gelatinas de 2024: Dr.Oetker, Lowçucar e muito mais!

A gelatina é um produto que não há quem não goste de saborear, pois é um alimento leve, docinho e refrescante. Ela é uma sobremesa que faz parte da alimentação de uma grande maioria de pessoas, sejam elas crianças ou adultos. Vai bem em variadas receitas e até para quem faz dieta ela é uma ótima opção.

Existem várias marcas conhecidas de gelatinas no mercado, que oferecem variados sabores e tipos, com mais ou menos calorias e às vezes, até enriquecidas com vitaminas. Para você, que aprecia esse tipo de alimento, vamos lhe ajudar a escolher com esse guia e um ranking que fizemos, onde explicamos sobre as 10 melhores gelatinas. Vamos lá!

Com muita diversidade de opções, podem surgir dúvidas na hora da compra e, por isso, é necessário considerar o tipo de gelatina que você está procurando de acordo com a sua necessidade, podendo ela ser tradicional ou diet. Veja agora as dicas que lhe daremos a seguir!

A gelatina é uma sobremesa que vai bem em qualquer ocasião. As versões que encontramos no mercado são a tradicional e a diet e ambas recebem aromatizantes com sabor de fruta, mudando, apenas, a forma como são adoçadas.

A gelatina em sua versão tradicional, contém uma grande quantidade de açúcar, sendo que, às vezes, esse é o ingrediente que aparece em maior concentração. Ela também pode conter edulcorantes como a sucralose, e muitas vezes são enriquecidas com componentes extras, como a vitamina C.

Se você gosta muito de gelatina e não tem restrição alguma para consumir açúcares, então pode continuar optando pela tradicional. Ela será muito apreciada feita naturalmente ou nos doces que você preferir.

Nas versões diet, a gelatina tem uma forma diferente de ser adoçada. Ela também contém os edulcorantes, porém, não é acrescentado o açúcar em sua fórmula. Assim, você poderá comer sem se preocupar, pois não estará consumindo o açúcar.

A gelatina é uma sobremesa muito gostosa e serve para diversas ocasiões. Mas, se você faz algum tipo de dieta ou não pode consumir o açúcar, a diet é a mais indicada, pois o sabor doce será praticamente o mesmo sem que tenha que abrir mão de comer uma sobremesa que todos amam.

A gelatina em geral, seja tradicional ou diet, é um alimento composto por diversos aditivos químicos como o corante, o aromatizante, o acidulante, o flavorizante e, por último, o colágeno. O colágeno é o único dos componentes que traz algum benefício para a saúde, pois se trata de uma proteína, porém, a quantidade existente na gelatina é muito pequena.

Por esse motivo, quando for consumir, prefira a gelatina que for composta pela menor quantidade de aditivos. Ela é um alimento muito apreciado, mas deve ser consumida com moderação, devido à quantidade exagerada desses aditivos. Se você gosta de acrescentar gelatina as suas receitas uma dica é usar a incolor sem sabor.

Na hora de fazer aquela receita tão especial, precisamos verificar a quantidade que vamos precisar. Toda embalagem vem com a descrição do peso e a da gelatina não é diferente, variando entre 20, 25, 30 e 35 g. Você precisa ver o que compensa mais na hora da compra, de acordo com o cardápio.

Se for preciso você fazer uma sobremesa especial e bonita com maior rendimento, para servir várias pessoas, o ideal é adquirir várias unidades somando o peso que mostra as caixinhas, para que não falte ou não haja desperdício. Prepare seu doce favorito para a família e aposte na gelatina com sucesso.

Existe uma grande variedade de sabores da gelatina e na hora da escolha fica um pouco difícil decidir. Quase todos os sabores são resultado de aromatizantes artificiais e somente em poucos casos possuem suco da própria fruta. É o que acontece com os sabores de morango, uva, abacaxi, limão e maracujá, que são sabores clássicos.

Sabores como framboesa, amora, cereja, manga, frutas vermelhas, abacaxi com hortelã e limão siciliano, já são sabores diferenciados que vão surgindo no mercado e aumentado dessa forma as opções para os consumidores de gelatinas. Escolha o sabor que mais lhe agrada e corra fazer sua sobremesa!

Como já sabemos, a gelatina não é muito calórica e por isso mesmo ela é indicada para quem faz dieta e não abre mão de algo doce. Porém, o valor energético varia de um produto para outro e assim, é preciso conferir nas embalagens antes de comprar. Os fabricantes costumam indicar com porções diferentes como 1,6 ou 5,7 g.

Assim, para lhe ajudar, se pegarmos porções de 2,4 g, temos para a gelatina tradicional um média de 8 kcal e, para a gelatina diet temos uma média de 7 kcal. A diferença é bem pouca, mas se sua dieta for bem restritiva, fique de olho, pois algumas podem chegar a mais de 12 kcal para uma porção de 2,4 g.

Você sabia que algumas gelatinas vêm enriquecidas com vitaminas e outras substâncias? Então, se você observar nas embalagens, a fórmula da gelatina, lá estará tudo descrito. Se for para consumir, então vamos dar preferência para aquelas versões que vão ajudar nosso sistema imunológico.

Os produtos mais comuns são os enriquecidos com vitamina C, além das versões de gelatinas que são enriquecidas com vitaminas A, D, B3, B5 e B6 e possuem minerais como zinco e selênio. Nos ajudam a prevenir doenças e auxiliam funções vitais importantes. Faça pratos, usando a gelatina que lhe garanta maiores benefícios!

Com inúmeras versões das gelatinas tradicionais, ainda existem as versões das gelatinas diet, para quem está de dieta ou quer consumir um produto sem adição de açúcares. Confira no ranking que lhe preparamos, as 10 melhores gelatinas de 2024.

Uma coisa que não podemos esquecer de olhar na caixinha das gelatinas, caso você seja alérgico, é se ela possui algum componente que vá lhe causar alergia. Em geral elas não contêm glúten, mas podem conter fenilalanina, que é um aminoácido que pode causar dor de cabeça, náuseas e azia.

O preparo de uma gelatina é muito simples até para quem nunca mesmo fez qualquer coisa na cozinha. Seguindo o modo de fazer que vem descrito na caixinha, não há como errar. Já a fabricação do pó é preparada a partir do colágeno, uma proteína animal retirada do couro do boi. Passam por processo de raspagem para extrair o colágeno, que é filtrado para a remoção de fibras e gorduras.

Na etapa seguinte, há uma concentração em evaporadores, é esterilizada, secada e moída, resultando em um pó incolor, onde é acrescentado o aroma, a cor e o açúcar ou adoçante. Está pronta para virar a sobremesa mais clássica de nosso cardápio.

Existem inúmeras receitas que podemos fazer com a gelatina, pois é um produto bastante versátil. Quando a gelatina é com sabor, em geral pratos mais comuns e conhecidos são os mousses. Já a gelatina incolor é muito utilizada para dar consistência ao prato, quando você quer preservar o sabor do doce.

Uma das receitas mais conhecidas e que ganhou fama pelo seu sabor e apresentação, é a gelatina colorida. Ela garante um sabor agradável e mais beleza para sua mesa. Enfim, a gelatina é um produto muito usado em nossa culinária e conhecendo cada detalhe dela, você não vai mais errar ao comprar.

Aqui nós mostramos a origem e as informações sobre a versatilidade que a gelatina traz para nossa cozinha. Para ver mais artigos como esse, confira abaixo onde apresentamos mais ingredientes que normalmente são muito utilizados nos preparos de sobremesas como os leite condensados, as opções de leite sem lactose e também, as gotas de chocolate. Confira!

Agora que você já conhece mais sobre a gelatina, não pode deixar de aproveitar para fazer deliciosos pratos, observando cada detalhe que lhe foi passado nesse ranking. Considere as principais características que deve considerar na hora da compra de sua melhor gelatina. É um produto muito utilizado em nossa culinária com várias opções de sabores.

Se você prefere a tradicional ou a diet, a escolha é sua, mas qualquer que seja sua receita, o sabor não terá diferença, variando apenas seus componentes. Suas receitas sairão incríveis e deliciosas, pois a gelatina é um produto muito versátil. Com nossas dicas, você saberá qual a melhor gelatina e consequentemente, fará também a melhor sobremesa.